Le secteur bioalimentaire - secteur qui concentre l’agriculture, l’aquaculture et les pêches; les activités de transformation; les commerces de détail et de gros; et les services alimentaires dans l’hôtellerie, les institutions privées et publiques, et la restauration - est un important levier de développement. La Politique bioalimentaire 2018-2025. Alimenter notre monde aborde, d’ailleurs, son importance pour le Québec et les régions. Il bénéficie à l’économie locale et régionale, à l’interdépendance rurale-urbaine, à l’occupation territoriale, au paysage et à la préservation des écosystèmes, et il nourrit la population. Enfin, il engendre la fierté, la fierté de se livrer à sa passion et d’en vivre, et la fierté de se nourrir de produits québécois et régionaux.